无咖啡因咖啡 vs. 普通咖啡：哪种更健康？
咖啡的健康益处已被广泛证实——这还不包括许多人依赖的咖啡因提神效果。但如果不考虑咖啡因，无咖啡因咖啡和普通咖啡哪一种实际上对你更好？
“普通咖啡和无咖啡因咖啡的主要区别在于，无咖啡因咖啡的豆子在烘焙前会经过一个提取咖啡因的过程，”多伦多注册营养师Anar Allidina（公共卫生硕士、注册营养师）解释道。这个过程不会去除所有咖啡因，但已接近完全。“无咖啡因咖啡每8盎司杯通常含有约2到10毫克咖啡因，具体取决于豆种和脱咖啡因方法，”纽约州新帕尔茨的注册营养师Vicki Koenig（注册营养师、注册营养师）说。“冲泡咖啡每8盎司杯通常含有约95到165毫克咖啡因。”
咖啡的健康益处
咖啡豆富含抗氧化剂，尤其是多酚、绿原酸和阿魏酸。虽然咖啡因确实有健康益处，但喝咖啡的大部分好处来自这些强大的植物化合物，它们在脱咖啡因过程中不会被提取。这意味着无咖啡因咖啡仍然提供与普通咖啡相同的所有益处，只是没有兴奋作用。
研究表明，持续饮用咖啡可能：
- 降低患2型糖尿病的风险
- 降低慢性肾病的发病率
- 帮助延长寿命
- 降低肝病风险
- 降低心脏病发作和中风风险
- 改善肠道微生物组健康
- 对抗炎症
- 减缓认知能力下降
无咖啡因咖啡的潜在缺点
无咖啡因咖啡和普通咖啡可能具有相同的好处，但它们也有不同的缺点需要考虑。即使无咖啡因咖啡仍含有少量咖啡因，但可能不足以提供能量提升。另一方面，如果你对咖啡因特别敏感，即使无咖啡因咖啡中的浓度（取决于冲泡方式）也可能足以引起紧张等副作用。
普通咖啡的潜在缺点
就普通咖啡而言，咖啡因摄入存在风险。“饮用普通咖啡时，有时会出现激动、焦虑、心悸、胸部不适、胃肠不适、失眠和紧张等症状，”Koenig说，但她补充说，这些症状更可能发生在过量摄入咖啡因（每天超过6杯）或老年人身上。咖啡因也会上瘾，“突然改变或减少含咖啡因的咖啡可能会导致戒断症状。”根据美国国家医学图书馆的说法，还有一些人应避免或限制咖啡因，包括孕妇或哺乳期女性、有睡眠障碍、偏头痛、焦虑、心律失常或高血压的人，以及服用可能加剧咖啡因副作用的药物（如兴奋剂）的人。
总结
咖啡的大部分健康益处来自其抗氧化剂和植物化合物，这些在无咖啡因咖啡和含咖啡因咖啡中的浓度几乎相同。这意味着，只要你不过量饮用，选择哪种咖啡主要取决于你对咖啡因的需求和耐受性。